Non Solo Porcini

VENERDI' 30 NOVEMBRE 2012

NON SOLO PORCINI

Tortino di Trombette con Fonduta ai Formaggi
Crespella di Robiola con Finferli

Tagliolini con Ordinali Viola
Lasagna con Ordinali Gentili

Filetto di Maiale ai Porcini

Tiramisù

Chianti "Albola"

30 euro
Acqua, vino, caffè e amari compresi

Gradita prenotazione

Cenone di San Silvestro 2012

Cenone di San Silvestro 2012

Per il prossimo Capodanno il Va' Pensiero RADDOPPIA!!! 

Due menù: non importa se sei un tipo da carne o da pesce, quello che conta è che il 2013 ci trovi tutti con la pancia piena e i calici alzati... 

...alla faccia dei Maya!

MENU' DI MARE

Antipasti

Brodetto di pesce

Variazioni di tartare (palamita, tonno, gamberoni)

Tempura di baccalà e verdure

Spumante extra dry "Privè" - Borgo San Leo

Primi

Spaghetti al nero con polpo e seppioline

Crespelle di salmone affumicato e mascarpone con pesto di rucola

Chardonnay delle Venezie IGT - Corte Giara

Secondi

Medaglione di tonno con salsa di yogurth greco e basilico

Rollino di spigola al limone e asparagi

IGT Sicilia "La Segreta" - Planeta

MENU' DI TERRA

Antipasti 

Millefoglie di fegato d'oca con mele caramellate

Vellutata di porcini e patate con spuma di Castelmagno

Variazioni di tartare

Spumante extra dry "Privè" - Borgo San Leo

Chianti "Albola" 

Primi

Cappelli d'alpino in fonduta di Taleggio e tartufo

Tagliolini con ragù bianco di piccione e verdure croccanti

Toscana Rosso IGT "Chiassobuio" - Tunia

Secondi

Filetto Pecorino, porcini e tartufo

Tagliata di faraona al vinsanto e pere

Bolgheri "Campo al Capriolo" - Guicciardini Strozzi

Dolci (per tutti!!!)

Cestino di crema e uva

Semifreddo al torroncino

Moscato d'Asti - Castello del Poggio

60 euro

Acqua, vino, caffè e amari compresi

Pranzo di Natale 2012

Pranzo di Natale 2012

Antipasti

Affettati e bruschette

Soufflè di carciofi con crema delicata al Gorgonzola

Crespella di Robiola con crema di asparagi e tartufo

Primi

Tortellini in brodo di cappone

Ravioli al ragù di anatra

Secondi

Anatra al forno

Coniglio ripieno

Patate arrosto e insalata

Dolci

Semifreddo di nocciole con crema gianduia

Bocconcini di pandoro con crema chantilly

Vini

Spumante etra dry "Privè" - Borgo San Leo

Chianti "Albola"

30 euro

Acqua, vino, caffè e amari compresi

C'era una volta....

"C'era una volta..."

Venerdì 23 novembre 2012

Cena con piatti tipici della tradizione toscana e degustazione vini

 

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Antipasti

Salumi del Pratomagno e Tris di Terrine di Fegato

Vino: Prosecco - Tenuta Ca’ Bolani

Primo

La Ribollita

Vino: Chianti Classico - Castello di Albola

Secondi

Lesso Rifatto, Trippa alla Fiorentina e Lingua con purè di Ceci

Vino: Monteregio di Massa Marittima “Sassabruna” - Rocca di Montemassi

Dolce

Zuppa Inglese

Vino: Moscato d’Asti Castello del Poggio

25 Euro

Acqua, vino, caffè e amari compresi

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 Prenotazione obbligatoria

Nuovo menù per l'inverno

Rullo di tamburi, si apra il sipario e si accendano i fornelli: da stasera va in scena il nuovo menù per l'inverno!!
 Per sapere quali sono i nuovi piatti vi basterà leggere QUI ...

Ma se leggere non vi basta, venite a trovarci!

Apertura straordinaria

E' mercoledì, piove e fa freddo ma il Va' Pensiero apre i battenti!!! Vogliamo riempire le pance e deliziare i palati di chi vorrà venire a trovarci, sfidando il clima e le streghe!

Dolcetto o scherzetto?

..........Oppure un bel filetto accompagnato da una bottiglia di Chianti? ;-)

Qualunque sia la vostra destinazione: il divano davanti al caminetto, una casa stregata, o uno dei nostri tavoli,

BUONA FESTA A TUTTI!!!

Work in progress

Il freddo inizia a farsi sentire! Per scaldare le vostre serate, i cuochi stanno preparando il nuovo menù per l'inverno... a breve tutte le novità! Tornate a trovarci!

Ferragosto

Ciao a tutti! Il mercoledì di Ferragosto saremo aperti! 

Ma stasera ci riposiamo...

Variazioni

Buongiorno a tutti!!! Questa settimana cambio di programma: saremo chiusi stasera 23 luglio e aperti mercoledì 25 luglio!

Cena con degustazione vini

   GIOVEDI 5 LUGLIO
Cena con degustazione vini dell’azienda "Feudi Ghibellini"

ANTIPASTI
- Gnudi con Crema di Pere e Tartufo
- Millefoglie Pecorino e Lardo di Colonnata con Pomodorini e Rucola
- Cornetti di Capocollo con Blu di Pecora
Spumante Brut “Luna y Sol”

PRIMI
- Fagottino di Burrata su Passata di Pomodoro
- Tagliolini al Ragu’ Bianco di Chianina
IGT Toscana Rosso “1289”

SECONDO
- Bocconcini alle Nocciole
IGT Toscana Rosso “Presagio”

DOLCE
- Tris di Mousse al Cioccolato
Passito di Pantelleria “Qaswarah”

35 euro
Acqua, caffè e amari compresi

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA!!

News

Questa settimana piccolo cambio di programma: saremo aperti stasera e chiuderemo domani!!!

I nuovi piatti per l'estate

I nuovi piatti per l'estate

Cialda di Parmigiano con Melone e Prosciutto
Sfogliatina Cipolla e Brie con con Cornetti di Capocollo e Blu di Pecora
Caprese di Bufala con Pomodoro e Pesche

Risotto con Robiola e Tartufo
Fagottino di Bufala su Passata di Pomodoro
Spaghetti con Pistacchi e Pesto di Erbe Aromatiche
Gnocchi in Crema di Peperoni e Stracchino

Filetto di Maiale con Salsa di Peperoncini e Martini
Tagliata di Petto di Faraona al Vinsanto

Pubblicità

Piccolo spazio pubblicità :-)

Ps: dallo scorso venerdì la terrazza esterna è pronta per accogliervi!!!

Apertura 25 aprile

Mercoledì 25 aprile il ristorante sarà aperto...anche a pranzo!!

Se tornerà (finalmente) il sole, potrete approfittare dei tavoli all'aperto e dello spazio giochi per i più piccoli!

News

STASERA 

SIAMO 

APERTI!!!

Olio a Km zero

Nel nostro ristorante potrete trovare prodotti "a Km zero" come l'olio extravergine di oliva dell'azienda agricola

LA GHIANDA

situata in località Bellorina, sulle colline ai piedi del Pratomagno aretino.

La terrazza sul Ciuffenna

Abbiamo appena inaugurato il nostro spazio all'aperto!!! Per il pranzo di Pasqua (sperando nel bel tempo) potrete festeggiare e rilassarvi nella nostra terrazza affacciata sul fiume Ciuffenna...

E per i più piccoli c'è anche l'area giochi!

Pranzo di Pasqua

8 Aprile 2012
PRANZO DI PASQUA

ANTIPASTI
Girasoli di Pasqualina con il suo Uovo
Crostoni Toscani
Salumi del Casentino
Millefoglie di Pecorino e Lardo con Pesto di Rucola e Pomodoro Croccante

PRIMI PIATTI
Maltagliati al Cinghiale
Ravioli di Pere in Fonduta di Pecorino

SECONDO PIATTO
Agnello allo Scottadito con Cestino di Spinaci
oppure
Tagliata al Rosmarino con Patate Arrosto

DESSERT
Semifreddo al Caffè con la sua Colomba

Acqua, Vino, Caffè e Amari compresi

25 euro

NB: Se il clima sarà clemente, potrete festeggiare la Pasqua all'aperto nella nostra bella terrazza sul Ciuffenna!

Torna la...Voglia di Mare!

VENERDI' 23 MARZO

 TORNA LA VOGLIA DI MARE!!!

ANTIPASTI
Scottato di Tonno al Pesto di Menta
Tagliatina di Coda di Rospo
Tegamino di Polpo

PRIMO PIATTO
Lo Spaghetto di Mare

SECONDO PIATTO
Gran Fritto con Verdure Croccanti

DESSERT
Bavarese all’Arancia

Vino: Chardonnay “Corte Giara”
Acqua, Caffè e Amari compresi
35 Euro

Prenotazione Obbligatoria

Il pranzo della domenica

DOMENICA 18 MARZO

saremo aperti anche a PRANZO!

Vi aspettiamo

...VOGLIA DI MARE...

VENERDI' 16 MARZO 2012 vi presentiamo...

"...VOGLIA DI MARE..."

ANTIPASTI
Cestini di Fiori di Zucca al Baccalà
Tempura con Verdure Croccanti e Nuvole di Bianchetti
Guazzetto di Moscardini

PRIMO PIATTO
Spaghetti alla Chitarra con Polpo e Mentuccia

SECONDO PIATTO
Fantasie di Tonno

DESSERT
Cornucopia di Frutta con Crema al Mascarpone

Vino: Pinot Grigio "Allegrini"
Acqua, caffè e amari compresi

35 euro

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

A San Faustino menù pizza a 15 euro

Mercoledì 15 febbraio 

per San Faustino, la festa dei single, saremo aperti!!!

Vi proponiamo 

ANTIPASTO TOSCANO
PIZZA (a scelta)
BIRRA MEDIA o 1/4 L VINO

a 15 euro!!!

Doppio menù di S.Valentino: per Lui, per Lei

Per San Valentino vi proponiamo un doppio menù, per Lui e per Lei!

Piatti diversi da condividere in punta di forchetta. 
Il piacere di assaggiare e far assaggiare.


MENU' PER LUI

Millefoglie di petto d'anatra agli agrumi
Ravioli di caprino, miele e noci con tartufo
Il peposo con sformatino di fagioli
Soufflè al cioccolato dal cuore caldo

MENU' PER LEI

Gnudi con crema di pere e tartufo
Fagottini di burrata su passatina di pomodori e pesto di rucola
Bocconcini di vitello in crosta di nocciole e sformatino di finocchi
Mousse al cioccolato bianco

30 EURO - Acqua, vino, caffè e amari compresi.

Attenti a quei tre!!!

News

Domenica 15 gennaio 

siamo aperti anche a pranzo!!! 

Vi aspettiamo!!!

Nuove stuzzicanti proposte 2012

Millefoglie Pecorino e Lardo di Colonnata con Pomodorini e Rucola
Sfogliatina Cipolla e Brie con Petto d’Anatra agli Agrumi

Risotto con Carciofi e Pecorino di Fossa
Ravioli Gorgonzola e Pere con Salsa di Noci
Orecchiette con Crema di Broccoli e Ricotta Salata
Strozzapreti con Ragù Bianco di Coniglio
Maltagliati su Vellutata di Cannellini con Tartufo

Medaglioni di Maiale Farciti con Crostoncini di Polenta
Coniglio Fritto con Spicchietti di Carciofi Fritti
Quaglietta Arrosto Lardellata

Semifreddo al Pistacchio su Cioccolato Fondente
Mousse di Pere alla Cannella

Buon 2012!

Lo staff del Va' Pensiero (qui dopo i bagordi del Capodanno), augura a tutti un ghiotto 2012!!